机译:微胶囊化对两种双歧双歧杆菌BB01在模拟胃肠道条件下和不同食物基质中存活和稳定性的影响
机译:微囊化对模拟胃肠道条件和不同食品基质中双歧双歧杆菌BB01存活和稳定性的影响
机译:微囊化对暴露于模拟胃肠道条件和热处理的双歧杆菌BB-12存活的影响。
机译:具有益生菌特性的芽孢杆菌,双歧杆菌和乳杆菌菌株在暴露于模拟胃肠道条件的不同食品基质中的耐药性
机译:MgSO_4,NaHCO_3,KH_2PO_4,K_2HPO_4和抗坏血酸对冷冻干燥期间双歧杆菌生存的影响
机译:将青少年双歧杆菌15703T封装在明胶-麦芽糊精微球中,以改善胃肠道过渡过程中的存活率。
机译:通过内部凝胶法包埋双歧双歧杆菌以在切达干酪中和模拟胃肠道条件下获得生存力
机译:藻酸盐乳制品基质中的双歧杆菌延长,并在模拟胃肠条件下存活,制冷,牛奶和山羊牛奶